Tahu lontong / tahu tek tek surabaya. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Tahu Tek Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Anda sedang mencari inspirasi resep tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu lontong / tahu tek tek surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu lontong / tahu tek tek surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya:
- Siapkan 2 bh lontong.
- Sediakan 2 kotak tahu putih.
- Sediakan 3 btr telur ayam.
- Gunakan 1 btg daun bawang prey.
- Siapkan 1 bh kentang.
- Gunakan Kecambah.
- Sediakan Kerupuk kecil2.
- Ambil 250 gr kacang sangrai.
- Siapkan Petis hitam.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan Cabe rawit.
- Siapkan Asam jawa rendam air.
- Gunakan Kecap atau gula jawa.
- Gunakan Garam.
- Ambil Acar timun:.
- Siapkan 1 bh Timun.
- Gunakan 1 sdt Gula.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt Cuka.
- Ambil 2 sdm air hangat.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Resep dengan petunjuk video: Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Cara menyiapkan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya:
- Iris 1,5 bh tahu, goreng setengah matang, sisihkan sisanya...
- Sangrai kacang, lalu haluskan..
- Petis: goreng 1 siung bawang putih, haluskan, campur dengan petis, beri air, masak sampai matang..
- Siapkan bawang putih goreng sebentar..
- Bersihkan kecambah, rebus sebentar saja. Rebus kentang sampai empuk..
- Hancurkan tahu putih mentah, campur dengan telur dan bawang prey atau daun bawang, beri sedikit garam, aduk rata. Dadar sampai matang..
- Buat acar timun:: belah timun, buang isinya, cuci bersih. Potong tipis2, masukkan ke wadah yg ada tutupnya atau gelas, campur dengan gula, garam, cuka dan air hangat. Aduk rata dan tutup wadahnya kemudian dikocok2 sampai sedikit layu..
- Goreng krupuk kecil2...
- Buat bumbu untuk 1 porsi::: Siapkan cobek, masukkan 1/2 siung bawang putih goreng, cabe rawit, sediikit garam, uleg sampai halus. Beri air asam jawa, tambahkan sedikit gula merah atau kecap manis, 2 sdm bubuk kacang tanah dan 1 sdm petis, aduk rata, beri air hangat sampai sedikit cair, koreksi rasa..
- Atur dipiring::: potongan lontong, irisan tahu goreng, telur dadar, kentang rebus, beri cambah, acar kemudian siram dengan bumbu kacang lalu tambahkan kerupuk. Siap dihidangkan 😁.
Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki berbagai macam Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Tahu yang digunakan digoreng setengah matang kemudian dicampur bersama dengan potongan lontong, kentang goreng, taoge. Ternyata, penamaan tahu tek ini nggak lepas dari proses penyajiannya lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!