Lontong Tahu Balap. Lontong Tahu Mie Petis Udang yg saya buat ini makanan khas Surabaya, rasanya Seger banget, cocok utk Sarapan atau makan siang. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang.
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Asal anda tahu, ternyata membuat makanan lontong balap ini cukup mudah untuk dilakukan dirumah.
Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots.
Lagi mencari inspirasi resep lontong tahu balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong tahu balap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong tahu balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong tahu balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lontong Tahu Mie Petis Udang yg saya buat ini makanan khas Surabaya, rasanya Seger banget, cocok utk Sarapan atau makan siang. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong tahu balap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Tahu Balap menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Tahu Balap:
- Sediakan 250 gr taoge panjang.
- Gunakan 1 papan tahu putih.
- Siapkan secukupnya udang.
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
- Siapkan secukupnya bawang putih goreng.
- Sediakan 1/2 ujung sendok teh merica.
- Siapkan 2 siung bawang putih keprek.
- Ambil 3 siung bawag merah rajang.
- Ambil secukupnya daun bawang.
Lontong balap, rujak cingur, tahu campur, lontong kupang, tahu tek adalah makanan Suroboyoan. Meskipun begitu saya belum benar benar menciba semuanya. Apakah kamu tahu kenapa lontong tersebut dinamakan dengan lontong balap? Selain lontong, tahu, dan tauge yang selalu hadir; lontong balap membutuhkan beberapa bahan Ketiga bahan inilah yang sangat membedakan lontong balap dengan lainnya, selain juga karena.
Langkah-langkah membuat Lontong Tahu Balap:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Goreng tahu setengah matang.
- Setelah itu masuk kan tahu ke dlm bumbu beri air krg lbh 1 gelas lalu tunggu mendidih, masuk kan udang yg tlh di bersih kan dan di beri jeruk nipis agar tdk amis.
- Beri merica,gula, garam cicipi rasa terakhir masuk kan taoge dan daun bawang tdk usah lama2 takut taoge terlalu matang tdk enak. Angkat lalu beri taburan bawang putih & bawang merah goreng.
Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan. Konon lontong mie terinspirasi dari sajian lontong balap yang terkenal di Surabaya. Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah, tahu goreng, lentho, kecap, bawang goreng dan sambal petis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Tahu Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!