Tahu Tek /Lontong Tahu. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Palaku bisnis yang dapat menjalankan usaha tahu tek-tek lontong sebenarnya dapat dilakukan oleh semua kalangan yang ingin menjalankannya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Tahu lontong adalah sajian khas Jawa Timur yang mirip dengan tahu kupat di Jawa Tengah dan ketoprak di Jakarta.
Anda sedang mencari ide resep tahu tek /lontong tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek /lontong tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Palaku bisnis yang dapat menjalankan usaha tahu tek-tek lontong sebenarnya dapat dilakukan oleh semua kalangan yang ingin menjalankannya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek /lontong tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tek /lontong tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek /lontong tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek /Lontong Tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek /Lontong Tahu:
- Ambil 3 potong tahu (potong kotak).
- Siapkan 1 buah telur (Saya 2 goreng bareng dg tahu beri sdkit royco).
- Gunakan Segenggam tauge disiangi dg air panaas.
- Gunakan 1 sdm Daun seledri (irisan tipis).
- Gunakan 3 bngkus lontong ukuran sedang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 3 sdmKacang tanah goreng (saya 5).
- Siapkan 1/2 siung Bawang putih goreng (saya 2).
- Gunakan 2 Cabe rawit (saya 5).
- Ambil 1 sdm petis udang.
- Gunakan Secukupnya kecap.
- Siapkan SEcukupnya air anget.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu. resep asli tahu lontong, cara membuat tahu lontong, resep tahu lontong jawa timur, resep tahu lontong petis enak. Jawab saya tentu saja "Tahu Lontong Pak Dulah" ha ha ha. Lihat juga resep Tahu Tek ala anak kos enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek /Lontong Tahu:
- Haluskan bumbu kacanngnya, cabe, bawang putih goreng, kacang, terlebih dahulu, kemudian beri sedikit air, petis,, uleg lg beri kecap, penyedap/gulgar, tes rasa, jk sdh sipp...sisihkan.
- Pada piring tata irisan lonthong, kemudian tahu telor, kemudian sieam dg kuah kacangnya, taburi kecambahbdan seledry, bawang merah goreng jg boleh.. Lengkapi dgnkerupuk..biar kriyuk2..ndezzz😆.
Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan Tahu tek terdiri dari tahu yang digoreng hingga setengah matang yang disiram dengan bumbu petis. Tahu tek juga sering diberi pelengkap lontong. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek /lontong tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!