Lontong tahu Kikil. Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak. Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya. Jalan-jalan ke Jombang, Jawa Timur, tak lengkap rasanya jika belum menikmati kuliner tahu lontong khas Kota Santri.
Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih.
Lihat juga resep Lontong kikil enak lainnya!
Lontong Kikil Gembong (Lontong Kikil Kapasari) 🏠 : Jalan Kapasari, Surabaya (Deket Lampu Merah yang ke arah RS Adi Husada.
Anda sedang mencari ide resep lontong tahu kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong tahu kikil yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong tahu kikil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong tahu kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Seperti olahan lontong kikil biasa, lontong kikil Lodoyo Pucang juga dilengkapi dengan irisan daun kucai yang jumlahnya banyak. Tak lupa tulang sapi dan lontong sebagai hidangan pendampingnya. Jalan-jalan ke Jombang, Jawa Timur, tak lengkap rasanya jika belum menikmati kuliner tahu lontong khas Kota Santri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong tahu kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong tahu Kikil menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong tahu Kikil:
- Siapkan 250 gram cecek.
- Sediakan 4 buah tahu pong/tahu goreng/tahu kulit.
- Sediakan 1 batang daun bawang potong 2 cm.
- Gunakan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu aromatik :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 1 sdm petis udang (boleh skip).
- Ambil 1/3 sdt pala bubuk.
Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat. Apakah kamu tahu kenapa lontong tersebut dinamakan dengan lontong balap? Pemilihan Lontong Kikil Bu Sugeng sebagai agenda meet up kali ini karena keunikan dan kekhasan lontong kikil ini. Umumnya di daerah Jawa Timur dijual sore sampai malam.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong tahu Kikil:
- Potong cecek seukuran 2x2 cm wtau sesuai selera dan cuci hingga bersih. Kemudian rebus cecek tersebut dengan 1 sdt garam hingga matang. Lalu tiriskan dan buang airnya..
- Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang..
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan garam dan gula lalu tes rasa, jika sudah pas masukkan cecek yang sudah di rebus..
- Masukkan tahu dan daun daun bawang. Aduk. Biarkan mendidih dan matikan kompornya..
- Sajikan bersama lontong.
Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya. Berbeda dengan dua varian lontong di atas, lontong kikil tidak memakai petis. Lontong tahu tersebut tidak disajikan dengan kuah, tetapi dengan kacang tanah goreng yang dihaluskan bersama. Lontong Kikil & Tahu - Review. Lontong kari is lontong serve in soupy chicken curry and vegetables.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong tahu Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!