Tahu Petis Surabaya. Mesin Pemasak Petis - Alat Pembuat Petis. Apa itu petis, petis adalah olahan sampingan dari pengolahan makanan laut berkuah seperti udang, kupang. Tahu Petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu pong goreng dengan bumbu petis didalamnya dan disajikan dengan cabe rawit.
Resep Memasak Tahu Telur Petis #dapurdeyan #tahutek #tahutelurpetis Resep Memasak.
Hari ini saya bagikan kepada kalian resep tahu telur khas masakan surabaya ala dapuryuli.
Soreee, siapa sih yang gak pernah makan tahu telur petis khas surabaya?? hmmm kangen banget jadinya karena susah kalau harus pulang dari merantau beli tahu.
Anda sedang mencari ide resep tahu petis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu petis surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu petis surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu petis surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mesin Pemasak Petis - Alat Pembuat Petis. Apa itu petis, petis adalah olahan sampingan dari pengolahan makanan laut berkuah seperti udang, kupang. Tahu Petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu pong goreng dengan bumbu petis didalamnya dan disajikan dengan cabe rawit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu petis surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Petis Surabaya menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Petis Surabaya:
- Gunakan 20 buah Tahu mentah biasa kecil.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt Garlic Powder.
- Gunakan 1 L minyak untuk Menggoreng.
- Sediakan Bumbu Petis :.
- Gunakan 15 buah cabe rawit.
- Ambil 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 3 siung Bawang Merah.
- Ambil 2 sdm Petis hiTam - kalau tdk ada ganti petis udang.
- Ambil 1 sdm Petis Udang.
- Siapkan 2 sdm Bumbu Rujak Manis atau.
- Sediakan (1 keping Gula aren) dan.
- Sediakan (1 jempol Asem Jawa).
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Gunakan 1 sdm Terigu.
- Siapkan 1 sdt saus Kacang munjung (optional).
- Ambil Secukupnya Minyak.
- Siapkan 250 ml Air.
Fimela.com, Jakarta Jalan-jalan ke Surabaya, tak lengkap rasnaya jika tak mencoba makanan khasnya. Salah satu makanan yang sering dijajakan di Surabaya adalah tahu petis. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Cara menyiapkan Tahu Petis Surabaya:
- Dl wadah besar larutkan Garam dan garlic powder (tambahkan bumbu lain bila suka)- setelah tahu dicuci dibawah kran air, susun tahu dan Marinate dlm wadah larutan hingga terendam, Simpan dl lemari es min 1 jam #tips Tahu 101 - drain tahu sesaat sebelum digoreng.
- Siapakan Bumbu Petis - iris halus Bawang Putih dan Bawang Merah.
- Goreng Bawang putih dan Bawang merah iris dengan minyak secukupnya, hingga agak kering, sisihkan....
- Uleg gorengan bawang bersama cabe. Masukkan maizena dan tepung ke dalam minyak sisa menggoreng, tumis tepung seperti kita membuat roux atau saus keju - setelah tepung matang dan wnagi, masukkan ulekan cabe bawang.
- Beri air, aduk rata, masukkan petis dan bumbu rujak (Gula merah dan asam), aduk rata #tips : ini sudah jadi sauce rasanya tinggal disesuaikan.
- Bila mau seperti Tukang Jualan Tahu Goreng di Balai Kota Surabaya (dulu) atau di Alun Alun Sidoarjo/Malang, tambahkan saus kacang/ kacang uleg - aduk rata, koreksi rasa, dinginkan.
- Setelah marinate : Panaskan Minyak banyak, usahakan pakai minyak baru, goreng Tahu sebagian, bolak balik beberapa kali hingga seluruh permukaan Tahu mengering dan Berkulit rata serta terdengar suara kopong-.
- Bila sesaat ketika diangkat terlihat tahu Mengeriput, segera kembalikan ke Wajan minyak panas, goreng lagi beberapa saat.. tiriskan di rak..
- Ambil tahu goreng, belah.. isi bumbu petis.. tangkupin.. hap.. nyam.. nyam.. nyam...
- Jauh lebih Enak drpd Tahu Petis yg dijual di Toko” kue/ toko buah di Surabaya, isi 10 harganya 25000...
Tahu Tek Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur. Petis ini sangat cocok untuk campuran. PolisiTidur.com- Surabaya termasuk salah satu kota besar di Indonesia, selain pembangunan yang pesat juga menyimpan sisi gelap dari dunia hiburan malam. Salah satunya adalah Spa atau panti pijat. PETIS biasa dipakai sebagai penyedap (seasoning) pada beberapa makanan seperti rujak (cingur, tahu, gobet), bumbu sate, lontong balap, tahu campur, tahu tek dll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu petis surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!